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Burger di zucca

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Burger di zucca Empty Burger di zucca

Messaggio Da niklaus Mar Set 15, 2015 8:54 pm

Burger di zucca 1
Ingredienti (per 5 burger):
200 g di patate
290 g di zucca gialla
olio evo qb
120-125 g di pangrattato
sale, pepe qb
curcuma qb
rosmarino tritato qb
farina di ceci qb
Procedimento:
Lessate le patate e la zucca in acqua bollente e salata. Una volta cotte le verdure, scolatele e amalgamate il tutto con l’aiuto di una forchetta. Al composto di patate e zucca aggiungete 1 cucchiaio di olio evo, la curcuma e del rosmarino fresco tritato, oltre al pangrattato, fino ad ottenere una consistenza compatta. I burger, una volta formati, possono essere leggermente unti d’olio e spolverati con la farina di ceci, prima di essere dorati in padella oppure cotti al forno, fino a quando non si sarà formata una crosticina croccante.
Burger di zucca 2
niklaus
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Burger di zucca Empty Re: Burger di zucca

Messaggio Da Takehito Saito Sab Set 19, 2015 10:56 am

grazie
Takehito Saito
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