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Messaggio Da Mizuki Takahashi Mar Mar 19, 2013 3:38 pm

ZEPPOLE DI S.GIUSEPPE Zeppole-fritte
Ingredienti

• 1 Kg. Farina OO
• 5OO gr. di patate
• 5 uova
• 1OO gr. di burro
• 15O gr. di zucchero
• 1 cubetto di lievito
• 3 bustine di vanilina
• 2O gr. di sale
• Liquore Strega
• limone
• arancia
Caratteristiche

Portata
DOLCE
Ricetta per persone
10
Regione
Campania


Preparazione

Mettere la farina a fontana distribuire le patate lessate e schiacciate, aggiungere le uova, lo zucchero, la vanilina, il sale, il burro sciolto, il lievito di birra sciolto in poca acqua ed infine lo Strega. Dopo aver impastato il tutto lasciare riposare per un'ora. Quindi formare delle ciambelle che farete riposare per un'altra ora. Quando saranno raddoppiate di volume friggere in abbondante olio.


Presentazione

Dolce tipico napoletano che viene preparato e gustato per la festività di S.Giuseppe.
Mizuki Takahashi
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